Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Виенски маслен кейк
Продукти:250 г краве масло, 60 г смлени бадеми, 260 г брашно,4 яйца, 160 г захар, настърганата кора от 2 лимона, сокът от 1/2 лимон, 6 супени лъжици прясно мляко, пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Формата за торта се намазва с масло и се поръсва с част от бадемите, като се притискат с нож в улеите на формата. Маслото и захарта се разбиват на крем. Постепенно се прибавят яйцата и млякото, като разбиването продължава. Слагат се брашното, останалата част от бадемите, лимоновата кора и сокът от 1/2 лимон. Готовата смес се изсипва във формата и се пече в предварително загрята фурна при 150° С. Готовият кейк се обръща върху тортена чиния и се поръсва със захар, докато е топъл.
Кейк с мая
Продукти:450 г брашно, 180 г захар, щипка сол, 90 г краве масло или маргарин, 90 г мас, 1 яйце, 15 г мая,200 мл прясно мляко, 300 г стафиди
Приготвяне:
Брашното, солта и захарта се слагат в дълбок съд. Прибавят се маслото или маргаринът и маста. Млякото се затопля и се размива маята. В средата на брашното се прави кладенче и се изсипват млякото и маята. Разбърква се с малко брашно и се оставя на топло място 2 часа. Прибавят се разбитото яйце и стафидите и се размесва добре. Слага се в затоплена намаслена тава, оставя се да бухне и се пече в умерена фурна.
Пай
Продукти за приготвяне на пай
4 яйца
1 1/2 чаена чаша захар
3/4 чаена чаша леко разтопено краве масло
1 чаена чаша кисело мляко
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер, канела
5 ябълки
1 чаена чаша смлени орехи
пудра захар.
Приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Последователно се прибавят останалите продукти до получаването на хомогенна смес. В намазнена и набрашнена тава се изсипва половината количество тесто, върху тях се разстилат настърганите и оцедени от сока ябълки, орехите, канела и захар на вкус. Изсипва се останалото количество тесто. Пече се в умерено загрята фурна. Поръсва се с пудра захар.
