Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
мексиканско кафе
Продукти:
25 грама текила
25 грама кафе-ликьор
1 нормално кафе еспресо
1 супена лъжица бита сметана
В шейкър изсипваме текилата, еспресото и кафе-ликьора и разбиваме за около 30 секунди. След това във висока чаша със столче изсипваме коктейла и му прибавяме битата сметана.
Пюре от грах
Продукти:1/2 кг сварен грах, 50 г сметана, 1 яйце, сол, черен пипер, настъргано индийско орехче
Приготвяне:
Грахът се разбива на пюре със сметаната и яйцето. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче. Изсипва се в подходящ съд, намазан с масло, и се пече 20 -25 мин в предварително загрята до 180° С фурна.
Омар със сметана и уиски
Продукти:1 сварен омар (около 1 кг), 25 г краве масло,70 мл уиски, 300 г бял сос, 150 г сметана За соса: 13 г брашно, 13 г масло, 300 мл прясно мляко
Приготвяне:
Месото на омара се нарязва и се пуска за 1 мин.в горещо масло.Уискито се затопля и се изсипва върху омара.Запалва се.Когато пламъкът угасне, омарът се покрива със сметана и след това се залива с бял сос.
Приготвяне на соса: Брашното се размива в малко студено мляко и се изсипва в останалото врящо мляко. Прибавя се маслото и се бърка на слаб огън, докато сосът се сгъсти.
