Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Пай с бананов крем
Продукти:Тесто за пай, 550 мл прясно мляко, 3 супени лъжици царевично нишесте, 3 жълтъка, щипка сол, 115 г захар, 1 чаена лъжичка ванилиева есенция (или 2 ванилии), 3 нарязани банана, 275 г сметана, 2 супени лъжици захар допълнително
Приготвяне:
Тестото се разстила в подходяща форма, като се изтегля и по стените й, и се изпича. Жълтъците се разбиват с млякото и се смесват с нишестето, солта и захарта. Вари се на слаб огън до сгъстяване, като се бърка непрекъснато. Прибавят се ванилията и нарязаните банани и се изсипва върху охладената кора от тесто. Сметаната се разбива с допълнителната захар и се изсипва върху пая
Бьоф Строганов
Продукти:450 г говеждо филе,1 скилидка счукан чесън,1 глава смлян кромид лук,50 г краве масло,3 супени лъжици брашно,черен пипер,сол,270 мл вода,170 г нарязани гъби,2 супени лъжици ситно нарязан магданоз,малко пилешки бульон(може и от кубче),140 г сметана по желание
За гарнитурата:задушен ориз или варени макарони
Приготвяне:
Месото се нарязва на малки ивици. Запържва се заедно с лука и чесъна в стопеното масло. Прибавят се брашното, солта и черният пипер, сипват се водата и бульонът и се слагат гъбите. Вари се на слаб огън до омекване на месото (около 30 мин). Може да се прибавят и 140 г сметана. Поръсва се с магданоз и се сервира върху ориз или макарони.
Публикувано в Ястия с телешко и говеждо | 
Бьоф, ГОВЕЖДО, гъби, месо, сметана, Строганов, ТЕЛЕШКО, филе | 
Остави коментарСос „Нюбърг”
Продукти:2 супени лъжици краве масло, 2 супени лъжици брашно,3/4 чаена лъжичка сол, черен пипер, 2 чаши сметана,4 разбити жълтъка, 1/4 чаша шери (коняк)
Приготвяне:
Брашното се запържва в маслото и се подправя със сол и черен пипер. Прибавя се сметаната, кипва се и се вари на слаб огън до сгъстяване на соса. Жълтъците се доразбиват с малко от соса и се изсипват в него. Разрежда се с шерито и се загрява, без да завира. Сервира се горещ с ориз или скариди.
