Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Торта с кафе-крем
Продукти:
За блата:200г брашно,сол,1 ч. л.бакпулвер,100 г маргарин,2 с.л.вода
За пълнежа:1 с.л. желатин,500 мл кафе,10 с.л.мляко,3 яйца,225 г захар
За украсата:разбита сметана
Приготвяне:
Замесват се продуктите за тестото и то се оставя да престои 1 час на студено място. След това се разточва на тънък пласт и се разстила в подходяща форма, като краищата се изтеглят леко по стените й. Пече се в предварително загрята фурна около 25-30 мин.Желатинът се накисва в студена вода (около 1 чаша), смесва се с горещото кафе и се бърка, докато се разтвори. Прибавят се половината захар и млякото. Жълтъците се разбиват с останалата захар на водна баня. Постепенно се прибавят желатинът и разбитите на сняг белтъци и кремът се изсипва върху изстиналия блат. Украсява се със сметаната и се сервира.
Чийзкейк
Продукти:75 г натрошени бисквити, 5 чаени лъжички захар, 2 1/2 супени лъжици разтопено краве масло За пълнежа- 400 г топено сирене, 65 г сметана,
3 яйца, 125 г захар, есенция ванилия (или 2 ванилии), 2 чаени лъжички лимонов сок
Приготвяне:
Бисквитите, захарта и разтопеното масло се смесват и се смачкват с преса. Сместа се изсипва в кръгла форма и се охлажда. Сиренето се разбива със сметаната. Яйцата се разбиват и се прибавят едно по едно. Накрая се слага захарта и се разбърква много добре. Подправя се с ванилията и лимоновия сок, разбърква се отново и се изсипва върху бисквитите. Пече се в умерена фурна (180°С) 45-50 мин. Изважда се и се оставя при стайна температура, докато изстине. Слага се в хладилник.
Пиле „Дилайт”
Продукти:6 порции бяло пилешко месо, 50 г сметана, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 чаени лъжички червен пипер, целина, 1 чаша галета, 1/2 чаша разтопен маргарин за готвене или краве масло, сол
Приготвяне:
Месото се слага в тава и се залива със сос, приготвен от сметаната, лимоновия сок, целината, червения пипер и сол на вкус. Оставя се в хладилник 1 нощ. Изважда се, овалва се в галета и се връща в тавата. Поръсва се с 1/4 чаша разтопен маргарин (масло) и се пече отхлупено 45 мин. Слага се останалото масло и се пече още 20 мин.
Публикувано в Ястия от птици | 
галета, масло, месо, пиле, пилешко, сметана, „Дилайт" | 
Остави коментар