Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Гарнирана пача
Продукти:4 парчета телешки джолан и 1/2 кг телешко месо, черен пипер на зърна, 2-3 дафинови листа, 1 глава кромид лук, 1 глава чесън, 1 маслина, 1 варено яйце, сол, оцет
Приготвяне:
Джоланът и месото се посоляват и се заливат с вода, така че да ги покрие. Прибавят се няколко зърна черен пипер, дафиновите листа, лукът и половината чесън. Вари се на умерен огън, докато остане малко вода. Прецежда се и се прибавят оцет на вкус и останалият счукан чесън. На дъното на голяма купа се слага 1 маслина и наоколо няколко парчета варени яйца. Пачата се излива върху тях и се оставя да изстине. Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия.
Кебап от телешко месо в хартия
Продукти:1 кг телешко месо, 2 глави кромид лук, 125 г краве масло, сол, черен пипер, магданоз
Приготвяне:
Месото се нарязва, посолява се и се поръсва с черен пипер. Прибавят се нарязаното на парчета масло, лукът и магданозът. Разбърква се добре и се слага върху намазана с масло пергаментова хартия. Навива се на руло и се слага в намаслена тава или продълговата форма. Сипва се малко вода и се оставя да се пече в умерена фурна. Рулото се обръща няколко пъти, така че да се опече от всички страни.Сервира се със салата.
Грьостъл по тиролски
Продукти:2 супени лъжици предпочитана мазнина, 1 голяма глава кромид лук, 2 чаши сварено телешко месо, 2 чаши сварени на кубчета картофи, сол, черен пипер, магданоз, кимион
Приготвяне:
Лукът се нарязва на колелца и се запържва в половината мазнина, изважда се с решетеста лъжица. Прибавя се останалата мазнина и се изпържва месото. Слагат се картофите, запържват се леко. Лукът се връща при месото и картофите и ястието се подправя със солта, черният пипер и кимиона. Сервира се поръсено с магданоз.
Публикувано в Ястия с телешко и говеждо | 
Грьостъл, картофи, месо, ТЕЛЕШКО, тиролски | 
Остави коментар