Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Маринована скумрия
Продукти:6 скумрии, олио и краве масло за пържене, 6 доматчета,100 мл бяло вино, 250 г гъби, 1 лимон, 1 глава ситно нарязан кромид лук, сол, черен пипер, магданоз, дафинов лист, мащерка, няколко карамфилчета
Приготвяне:
Рибата се посолява и се поръсва с черен пипер. Изпържва се в маслото. Лукът се изпържва в олио, прибавят се нарязаните гъби, по-голямата част от магданоза, подправките, обелените домати, виното и лимоновият сок. Сосът се кипва и се залива рибата. Задушава се в гореща фурна 5 мин. Охлажда се и се сервира поръсена с останалия магданоз.
Публикувано в Ястия от риба /Морски дарове | 
вино, гъби, домати, маринована, риба, скумрия, фурна | 
Остави коментарРоба тон с ориз
Продукти: 175 г риба тон от консерва, 225 г ориз, 1,2 л студена вода, 4 супени лъжици нарязани маслини,3 супени лъжици нарязана целина, 85 г настърган кашкавал, 285 мл пилешка супа (може от кубче), сол
Приготвяне:
Оризът се изсипва в предварително кипнатата подсолена вода и се оставя на слаб огън 10 мин, след което се отцежда. Прибавят се маслините, целината и кашкавалът. От сместа се оформят колелца в намаслена тава и се заличат 10 мин на слаба фурна (150°С). Рибата се изважда от консервата, затопля се със супата, отцежда се и се разпределя в средата на кръгчетата.
Публикувано в Ястия от риба /Морски дарове | кашкавал, КОНСЕРВА, маслини, ориз, Роба, Тон, фурна | Остави коментарСвински пържоли във фолио
Продукти:4 свински пържоли, 1 супена лъжица портокалов мармалад, индийско орехче, сол, черен пипер
Приготвяне:
Пържолите се поръсват със сол и черен пипер. Мармаладът се затопля, смесва се с индийското орехче и се намазват пържолите. Завиват се във фолио и се пекат във фурна около 2 часа.
Публикувано в Ястия със свинско | мармалад, месо, пържоли, свински, свинско, фолио, фурна | Остави коментар