Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Лятна салата
Продукти:300 г нарязана на тънки филийки шунка,4 домата, нарязани на кубчета краставици, ябълки и сварена целина, 2 супени лъжици портокалов сок,2-3 листа зелена салата, малко майонеза
Приготвяне:
Краставицата, ябълките и целината се смесват с портокаловия сок.Шунката се навива със сместа на рула, които се нареждат в средата на чинията, а около тях се нареждат листата от салатата и нарязаните на четири домати. Сервира се с майонеза.
Публикувано в Предястия/Ордьоври | 
домати, краставици, Лятна, майонеза, салата, целина, шунка, ЯБЪЛКИ | 
Остави коментарДоматена супа 4
Продукти:1 кг домати, 1 глава кромид лук, 2 моркова, малко парче целина, 80 г краве масло или маргарин, 50 г сварен ориз, сокът и кората от 1/2 лимон, дафинов лист, захар, сол, черен пипер,60 г брашно, около 1,2 л готов бульон или вода
Приготвяне:
Доматите се нарязват на половинки, морковите – на кръгчета, лукът на ситно. Маслото се разтопява и лукът се изпържва до златист цвят.Поръсва се с брашно и се пържи още малко. Прибавят се доматите, морковите, нарязаната целина, дафиновият лист, настърганата лимонова кора, солта и черният пипер, залива се с бульона или водата и се вари на слаб огън до омекване на зеленчуците. Готовите зеленчуци се изваждат, пасират се и се връщат в бульона. Прибавят се захарта и лимоновият сок. В средата на чинията се слага оризът и се залива с топлата супа.
Салата от език 2
Продукти:6 агнешки езика, 1 глава обелен и разрязан на четвъртини кромид лук, 1 скилидка чесън, 1 стрък нарязана целина,1 карамфилче, 2 дафинови листа, сол, черен пипер,2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок
За украсата: 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз,1/2 чаена лъжичка червен пипер, резенчета лимон
Приготвяне:
Езиците се измиват със студена течаща вода и се слагат в голяма тенджера, като се сипва достатъчно вода, за да ги покрие. Прибавят се лукът, чесънът, целината, дафиновият лист, карамфилът, сол и черен пипер на вкус. Кипват се, захлупват се и се оставят на слаб огън за около 1 час. Омекналите езици се изваждат, охлаждат се и се обелват. С остър нож се нарязват на филийки по 3 мм, които се нареждат декоративно в плитка чиния и се оставят за около час. Смесват се зехтинът и лимоновият сок и се заливат филийките език. Украсяват се с магданоз, червен пипер и резенчета лимон.
