Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
САЛАТА ПО КЮСТЕНДИЛСКИ
Изчистваме и счукваме няколко скилидки от една глава чесън. Опичаме на печката или на жар 4-5 дълги чушки. Обелваме ги и ги счукваме с чесъна. В чиния за салата нарязваме червени домати (не на кръгчета). Прибавяме чесъна и чушките и ги разбъркваме с нарязаните домати. Поливаме така приготвената салата с 1-2 лъжици олио или зехтин.
ХАПКИ С ГЪБИ И ШУНКА
Среда от хляб, изрязана във форма по желание, намазваме с масло, към което е прибавен кромид лук, настърган на най-ситното ренде.Върху маслото нареждаме шунка и задушени гъби. Края на филийката украсяваме с масло, примесено с месестата част на червени мариновани чушки.
ЧОРБА ОТ ТУРШИЯ
Настъргваме на ренде 2 моркова, 2 зелени домата и 2 чушки, нарязани на дребно, заливаме с вода и оставяме да врат до омекване. Отделно правим запръжка от 4 супени лъжици олио, 1 глава дребно нарязан лук, 1 лъжица брашно и червен пипер. Към супата прибавяме 1 кафена чашка ориз или трахана. Застройваме с 1 яйце и я поднасяме с черен пипер.
