КОКТЕЙЛ ОТ ЯБЪЛКИ И ГРОЗДЕ
50 г сок от ябълки, 50 г сок от грозде, лъжица пудра захар и стърготина от индийско орехче изсипваме в съд с лед и разбиваме. Коктейла, изсипан в чаша, гарнираме с резенче от ябълка.
ЕСЕННА САЛАТА
Средно голяма глава целина и няколко листа нарязваме на дребно и заливаме с оцет, олио, сол и горчица, разбити заедно. Прибавяме парче шунка, една кисела ябълка и 50 г мариновани гъби, нарязани на парченца. Разбъркваме със сос майонеза и поставяме салатата в чиния или специална салатиера. Поръсваме я с пресен магданоз, а наоколо нареждаме парченца печено червено цвекло и варени картофи.