Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ШАРАН, ПЪЛНЕН С ОРЕХИ, В ТЕСТО
Половин килограм изчистени орехи счукваме на много ситно. Запържваме една глава лук в 100 г масло. Към запържения лук прибавяме 1/2 лъжичка червен пипер, сол на вкус, връзка магданоз и счуканите орехи. Сместа разбъркваме добре и с нея пълним шаранът, след което го зашиваме.Отделно замесваме тесто от 1 кг брашно, щипка сол, супена лъжица оцет, толкова олио и 200 г топла вода. Добре омесеното тесто разделяме на 9 питки, които разточваме големи колкото чаена чинийка, намазваме с олио и слепваме по три. Оставяме да постоят 1/2 час на топло, разточваме на три кори, които оставяме да поизпръхнат. Първата кора поръсваме с мазнина и шепа счукани орехи. Рибата поставяме в средата на листа. Увиваме на пакет С тестения лист. По същия начин постъпваме и останалите две. Когато рибата е готова, поставяме в тавичка, поливаме обилно с олио и печем до зачервяване.
