Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Какаова лакта
Продукти:150 г захар, 50 г какао, щипка сол, 165 мл прясно мляко, 2 супени лъжици краве масло, 1/2 чаена лъжичка ванилиева есенция (или 2 ванилии), 50 г нарязани орехови ядки
Приготвяне:
Смесват се захарта, какаото, солта и млякото и се варят при непрекъснато бъркане. Сваля се от огъня, прибавят се маслото и ванилията, сместа се разбива и се охлажда. Накрая се слагат орехите и се изсипва в намазана с масло плитка чиния. Сервира се нарязана на квадрати.
Пай с тиква
Продукти:
За тестото: 170 г брашно, щипка сол, 40 г краве масло, 40 г мас За плънката: 200 г тиквено пюре, 2 яйца, 280 мл прясно мляко, 85 г захар, 15 г разтопено масло, 1 супена лъжица канела, 30 г брашно, 30 г орехови ядки, 2 супени лъжици кленов сироп
Приготвяне:
Приготвя се тесто по описания начин (вж. „Тесто за пудинг“). Разстила се в подходяща форма, като се изтегля леко по стените й.
Тиквеното пюре се разбива с жълтъците, млякото, захарта, маслото, канелата и брашното. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към сместа. Изсипва се върху тестото, поръсва се с орехите и се пече 25 мин. Изважда се, намазва се с кленовия сироп и се сервира топъл, залят с разбитата сметана.
Печена риба
Продукти:900 г рибено филе, 2 супени лъжици лимонов сок,1 супени лъжици майонеза, 1 чаена лъжичка соев сос,75 г фино нарязани бадемови ядки, сол, черен пипер
Приготвяне:
Лимоновият сок, майонезата и соевият сос се смесват и се овалват филетата след което се овалват в смес от бадемите, сол и черен пипер. Слагат се в намазнена тава и се пекат в умерена фурна (180°С) 30 мин.
Публикувано в Ястия от риба /Морски дарове | 
бадеми, майонеза, печена, риба, филе, ядки | 
Остави коментар