Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
пюре от ябълки, круши и боровинки
Продукти:
1 средно голяма ябълка
1 средно голяма круша
100 грам а боровинки
Приготвяне:
Измиваме крушата и ябълката, обелваме ги, нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в подходящ съд с една чаена лъжичка кафява захар и 1/2 чаена чаша вода да поврат за 5-6 минути.След това прибавяме и боровинките и ги оставяме за още 4-5 минути.
Пасираме плодовете, докато станат на каша.Ако е за основно ядене прибавяме оризова каша и разбърваме добре.
Ако е за десерт изцеждаме водата и пасираме плодовете.(от 6 месеца)
пълнени праскови
3 големи праскови (може и нектарини)
100-150 грама пресни или замразени боровинки
5-6 маслени бисквитки
4-5 супени лъжици захар (за предпочитане е кафявата)
3-4 супени лъжици начупени орехови ядки
2-3 супени лъжици коняк или уиски
2 чаени лъжици масло
В дълбока купа натрошаваме маслените бисквитки и орехите. Прибавяме захарта, боровинките и коняка или уискито и разбъркваме за да се смесят.
Измиваме и разполовяваме внимателно прасковите, махаме костилките и ги пълним със сместа. Върху всяка напълнена праскова се слага по малко масло. Увиваме ги с фолио и ги слагаме на умерено загрята скара или фурна за 10-15 минути.
Сервират се така, както ги печем (с фолиото).
Печена патица с ябълки
Продукти:1 патица, няколко ябълки, 1 компот от боровинки,1 сол, черен пипер
За соса: 300 мл прясно мляко, 1 малка глава кромид лук, 60 г галета, 15 г краве масло, 1 супена лъжица сметана, настъргано индийско орехче,2 карамфилчета, сол, черен пипер
Приготвяне:
Патицата се изчиства, посолява се отвътре и отвън и се поръсва с черен пипер. Ябълките се обелват, семенната част се издълбава и се замества с боровинки от компота. Патицата се напълва с ябълките и се пече в умерена фурна, като от време на време се полива с хлебен сос.
Приготвяне на соса: Млякото се сипва в съд с двойно дъно, прибавят се лукът, в който са набодени карамфилчетата, и индийското орехче. Загрява се 30 мин, без да ври. При непрекъснато бъркане се прибавят галетата, половината от маслото, сол и черен пипер на вкус. Вари се 20 мин. Изважда се лукът и се прибавят сметаната и останалото масло.
Публикувано в Ястия от дивеч, Ястия от птици | 
боровинки, месо, патешко, патица, печена, ЯБЪЛКИ | 
Остави коментар