Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Ябълки в тесто
Ябълки в бутер тeсто с крем маскрапоне
Продукти:
Една опаковка бутер тесто
6 Ябълки
3 Супени лъжици захар
1 Яйце
2 Чаени лъжички пудра захар
2 Супени лъжици кристална захар
За крема
2 жълтъка
150 гр. захар
250 гр. обезсолена извара,коняк
Приготвяне:
Разточете многолистното тесто до 2 мм дебелина.Изрежете 6 квадрата и оставете тестото в хладилник.Обелете ябълките и издълбаите семките,поръсете ги с малко захар. Загрейте фурната до 220 гр. Поставете по една ябълка в средата на всеки квадрат тесто и загърнете на горе краищата. Прилепете ги го добре а с изрезките от тестото направете украса. Разбийте яйцето и намажете отгоре, печете 15-20 мин. За крема разбийте жълтъците на пяна с захарта,прибавете изварата и 1 половин чаена лъжичка коняк. Поставете крема покрит в хладилник. Докато се пекат ябълките ,смесете 2 чаени лъжички пудра захар с 2 чаени кристална захар. Малко преди да ги извадите от фурната ги поръсете. Сервираите ябълките с крема по желание може да поръсите с счукани орехи
Банички
Продукти:Една опаковка кори (може и бутер тесто),сирене,2-3 яйца,масло,пудра захар (по желание)
Начин на приготвяне:
Разбиват се яйцата и се прибавя натрошеното сирене – колкото повече, толкова по-вкусно става. Може да се прибави и малко чубрица по желание и малко черен пипер.
Нарязват се корите на ленти около 1 0 см (горе-долу кората се разделя на 3 еднакви ленти). Намазва се всяка с разтопено масло и се слага от плънката. Навива се на триъгълничета и отгоре също се намазва с масло и разбит жълтък. Пече се в умерена фурна до зачервяване и още топли (но не врели) се поръсват с пудра захар.
Крем пита
Продукти: 1 л прясно мляко, 200 г захар, 12 яйца, 20 г желатин, 1 пакет бутер тесто, 1 ванилия, ром на вкус
Начин на приготвяне: Бутер тестото се разстила в тавичка и се запича. Прясното мляко, половината от захарта и разбитите жълтъци се сваряват на крем. Отделно се разбиват белтъците с останалата захар до получаване на обемна пухкава маса. Белтъците се прибавят към млечния крем и се разбърква леко. Накрая се прибавя предварително разтворения на водна баня желатин. Подправя се с ванилия и ром и се разбърква отново. С този крем се намазва тестената кора и се охлажда добре преди сервиране
