Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Рецепта за хрупкави бисквитки
Продукти:
400 грама брашно
100 грама пудра захар
200 грама маргарин
1 жълтък
2 супени лъжици прясно мляко
1 щипка сол
счукани бадеми или орехи (за украса)
захарни и шоколадови пръчици(за украса)
Приготвяне:
В дълбока купа пресяваме брашното заедно със щипката сол.В средата си правим кладенче и прибавяме последователно маргарина,пудрата захар,яйцето и всичко омесваме до получаване на гладко тесто.След като сме го омесили го правим на топка, увиваме го в фолио и го оставяме да се стегне в хладилника за 20-30 минути.
Загряваме предварително фурната на 180 гртадуса.
Приготвяме си две тави за да можем да редим в едната , докато другата е в фурната, като във всяка тава слагаме хартия за печене.
Изваждаме от хладилника тестото и го разточваме на тънка кора върху гладка и набрашнена повърхност за да не заалепва.Изрязваме с формички различни мотиви. Нареждаме ги в тавата, като оставяме малко разтояние между тях за да не залепват една за друга.В купичка разбиваме жълтъка с двете супени лъжици прясно мляко и една ванилия и с четчица ги намазваме отгоре.После ги поръсваме с захарни пръчици,счукани орехи или бадеми или кокосови стърготини и ги слагаме във фурната за 10-12 минути, докато бисквитките станат златисти.
Публикувано в Празнични рецепти, Сладки-бисквити | 
брашно, ВАНИЛИЯ, захарни пръчици, маргарин, пудра захар, счукани ядки | 
Остави коментаркрем карамел
1 литър прясно мляко
6 яйца
2 ванилии
2-3 чаени чаши захар(според вкуса)
есенция от ром(пожелание)
Взимаме първо 10-12 чашки за крем карамел,слагаме по една кафена лъжичка кристална захар и разтопяваме на котлона, докато захарта добие лек кафеникав цвят.Подреждаме чашките в по-дълбока
тава за да има място за вода и ги оставяме да изстинат.Докато изстива карамелизираната захар приготвяме сместа за крем карамела.Разбиваме първо 6-те яйца в дълбока купа с миксер на слаба скорост и постепено примавяме една по една чашите със захарта,ванилиите,рома и накрая прясното мляко.Оставяме сместа да почине за около 20 минути за да и се скрие пяната ,която се получава от самото разбъркване. След това я разпределяме по чашките с вече изстиналата карамелизирана захар.Загряваме фурната на 180 градуса,поставяме внимателно тавата с крем карамела вътре и преди да затворим фурната сипваме вода в тавата,да стига до средата на чашките.печем на 180 градуса 15 минути и след това намаляваме на 150-160 градуса за да не заври водата и крем карамела.Става бавно но вкусно.Печем докато сместа започне съвсем леко да се поклаща и отгоре се образува кафеникава коричка.
Крем Ванилия 2
Продукти:300 мл прясно мляко, 1 яйце, 1 ванилия,1 жълтък, 1 супена лъжица захар
Приготвяне:
Млякото се затопля. Яйцето, жълтъкът и захарта се разбиват и се прибавят към млякото. Вари се на слаб огън, докато се сгъсти, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица. Малко преди да е готов, кремът сс ароматизира с ванилията.
