Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Пудинг с ябълково пюре
Продукти: 1/2 л прясно мляко, 1 1/2 ябълки, 200 г захар, 6 яйца, лимонова кора, канела, пудра захар 50 г, 2 чаши вода, 25 г масло, 10 г галета.
Приготвяне: Към свареното мляко се прибавят разбитите жълтъци и ябълковотопюре (получено от пасираните сварени или опечени ябълки). Разбитите на сняг белтъци се прибавят заедно с канелата и настърганата лимонова кора. След внимателно разбъркване сместа се изсипва във форма, намазана с масло и поръсена с галета, и се запича на водна баня.
Поднася се поръсен с пудра захар.
Публикувано в Пудинги | 
галета, канела, прясно мляко, пудинг, ЯБЪЛКИ, ябълково пюре, яйца | 
Остави коментарСос с галета
Продукти:350 мл прясно мляко, 60 е краве масло, 1 малка глава едро нарязан кромид лук, 1 скилидка чесън, 1 дафинов лист,2 карамфилчета, сол, черен пипер, 80 г галета, малко бульон (може от кубче) или допълнително мляко
Приготвяне:
Млякото, маслото, чесънът, дафиновият лист, карамфилчетата и лукът се затоплят. Прибавя се галетата и се вари до сгъстяване. Сместа се разбърква с миксер. Прибавят се бульонът или още малко мляко, сол и черен пипер и се затопля отново.
Пържени стриди
Продукти:20 стриди, 100 г галета, 1 разбито яйце, 1 супена лъжица прясно мляко, сол, черен пипер, магданоз, кресон (салата) за гарниране
Приготвяне:
Стридите се отварят и внимателно се събира сокът им. Слагат се в тенджера и се сваряват в собствения им сок. Изцеждат се и се подсушават. Овалват се в галета. Яйцето се разбива и се разрежда с 1 супена лъжица мляко. Подправя се черен пипер, сол и малко магданоз. Стридите се потапят в яйчената смес и след това отново в галета. Изпържват се 3-4 мин, изцеждат се и се подсушават върху хартия. Сервират се гарнирани с кресон.
Публикувано в Ястия от риба /Морски дарове | галета, кресон, мляко, пържени, стриди, яйца | Остави коментар