Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ПЕЧЕНО НА ФУРНА СВИНСКО ФИЛЕ
ПЕЧЕНО НА ФУРНА СВИНСКО ФИЛЕ
Продукти:
750 гр. свинско филе
половин глава лук
половин морков
половин червена чушка
2 филии бял хляб
сока и кората на един лимон
1 с. л. счукани фъстъци
сол
пипер
150 гр.изронени зърна черно грозде
1 с. л. зехтин
200 мл. червено вино.
Начин на приготвяне:
Нарязаните на ситно лук, морков и чушка се поставят в тенджера, покриват се с вода и се задушават за 5 минути. Изсипват се в цедка и се поливат със студена вода. Меката част на филиите се пасира. Прибавя се към изцедените зеленчуци заедно с 20 мл. лимонов сок и счуканите фъстъци. Подправя се със сол и пипер. Фурната се загрява до 220 градуса. Във филето се оформя джоб който се пълни със сместта. Поставя се в намазана с олио тава и се пече 20 минути. Температурата се начамалява на 180 градуса и се пече още 20 минути. Зърната грозде се разрязват на две и се изваждат семките им. Запържват се в зеихтина за 2-3 минути. Прибява се останалия лимонов сок, черния пипер и виното. Тавата с месото се покрива с фолио и се оставя да престои около 10 минути. Нарязва се на филии и се залива със соса.
Чаен глинтвайн
Поднася се на празнични и тържествени вечери. По своето ободрително и освежително въздействие чаеният глинтвайн превъзхожда всякакъв вид портвайни. За приготвянето му са необходими:1 л силна чаена настойка (от 5 лъжички висококачествен чай),300 г сок от ябълки,300 г сок от кайсии (или грозде),200 г захар,100 г коняк или ром
Приготвяне:
Чаената настойка (отвара) се приготвя по известните ни вече правила и в необходимото количество, за да не стане нужда да се долива с вода и се изсипва в емайлиран съд, в който вече са смесени плодовите сокове (според желанието и вкуса) и захарта. Сместа се похлупва с капак и в продължение на 1/2 час се подгрява на слаб огън, без да се довежда до кипене. След това се прибавя конякът или ромът. Трябва да се запомни, че винаги се налива чаят в коктейла от плодови сокове, а не обратно. Някои наливат коняка или рома в началото на приготвянето на сместа от плодови сокове. Чаеният глинтвайн е подходящ за болни в период на възстановяване след инфекциозни заболявания, при физическо или психическо изтощение. В някои страни към чаения глинтвайн се прибавят различни ароматични подправки (канела, карамфил и пр.).
Публикувано в Освежителни напитки / коктейли | 
глинтвайн, грозде, КАЙСИИ, коняк, ром, сок, чай., ЯБЪЛКИ | 
Остави коментарСалата от круши, банани и грозде
Продукти:100 г захар, 2 супени лъжици лимонов сок, 4 круши, 3 нарязани банана, по 250 г бяло и черно грозде
Приготвяне:
Захарта се разтваря в 250 мл гореща вода и се прибавя лимоновият сок. Охлажда се. Крушите се нарязват на 4 парчета и се пускат в сиропа заедно с бананите и гроздето. Салатата се сервира студена във високи стъклени чаши.
