Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Пълнени агнешки гърди 2
Продукти:агнешки гърди, сол, черен пипер, 1 чаша сварен ечемик, 1 супена лъжица настърган кромид лук
Приготвяне:
Месото се разрязва по дължина близо до ребрата, за да се оформят няколко джоба. Поръсва се със сол и черен пипер отвътре и от вън. Изрязва се малка част от месото, смила се и смесва със сварения ечемик и лука. Джобовете се напълват със сместа и месото се слага в подходящ за фурната захлупващ се съд. Пече се около 1 час отхлупено, след което се захлупва и се пече до омекване (около час).
Забележка: Ако няма подходящ съд, може да се използва тава, която се покрива с фолио.
Франкфуртери
Продукти:6 кренвирша, нарязани на кубчета пушени гърди, 2 глави кромид лук, 1 скилидка чесън, 2 чаши червено вино, 250 г гъби, малко доматено пюре, сол, черен пипер
Приготвяне:
Кренвиршите се нарязват на две надлъжно и се запържват с пушените гърди. Изваждат се от тигана, а на тяхно място се слагат ситно нарязаните лук и чесън и се запържват. Сипва се виното и сосът се оставя да ври на слаб огън. Прибавят се нарязаните гъби, доматеното пюре, сол и черен пипер на вкус, връщат се кренвиршите и всичко се задушава около 15 мин.
Публикувано в Предястия/Ордьоври | 
вино, гъби, гърди, кренвирши, лук, пушени, Франкфуртери, чесън | 
Остави коментарАгнешка супа с ориз
Продукти:25г масло,1 голяма глава нарязан кромид лук,1 л вода,250 г агнешки гърди,2 големи нарязани домата,2 остъргани и нарязани моркова,1 чаена лъжичка сух джоджен,50 г измит ориз,2 супени лъжици нарязан магданоз,сол,черен пипер
Приготвяне:
Лукът се изпържва в тиган с маслото. Сипва се водата и се слагат нарязаното на кубчета по 1,5-2,5 см месо, доматите, морковите, джодженът, сол и черен пипер на вкус и се вари на слаб огън до омекване на месото (около 45 мин). Прибавя се измитият ориз и се вари до омекване (около 15 мин). Отдръпва се от огъня, поръсва се с магданоз и се сервира веднага.
