Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Гюведже
Продукти: 100 гр. пилешко или пуешко филе, 1-2 печени чушки, домати за готвене, гъби и всякакви други зеленчуци и подправки каквито обичате
Начин на приготвяне:
Нарязвате всичко на ситно, поставяте в гюведжето и печете. Ако желаете може и с яйце да го захлупите. Аз обикновено го правя в микровълнова фурна и за това не поставям яйце, макар че може да се добави но разбито.
Публикувано в Диетично хранене, Рецепти за микровълнова фурна | 
гъби, доматено пюре, печени чушки, пилешко месо | 
Остави коментарВиенски котлети
Продукти:8 овнешки котлета, 70 г краве масло или мас, 2 супени лъжици галета, 1 голяма глава кромид лук или връзка зелен лук, 1 яйце, 1 супена лъжица брашно, сол, черен пипер, 1 чаша доматено пюре, картофено пюре, 2 наденички
Приготвяне:
Котлетите се нацепват и се начукват. Изпържват се само от едната страна в горещо масло (или мас) и се оставят да изстинат. Наденичките се обелват, нарязват се и се смесват с галетата, брашното, ситно нарязаният лук, солта и черния пипер. Котлетите се овалват в разбитото яйце и се нареждат в намаслен огнеупорен съд с неизпържената страна надолу. Изпържената страна се покрива със сухата панировъчна смес. Поръсват се с разтопено масло и се пекат 15 мин в умерена фурна. Готовите котлети се потапят в доматено пюре и се сервират в затоплени чинии с картофеното пюре.
Публикувано в Ястия с овнешко | Виенски, доматено пюре, картпфи, котлети, лук, мас, масло, месо, ОВНЕШКИ, ОВНЕШКО, яйца | Остави коментарГъби по шотландски
Продукти:450 г нарязани гъби, 425 мл вода, 2 супени лъжици доматено пюре, 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици бяло вино, 2 стръка ситно нарязан зелен лук, 1 скилидка счукан чесън, 6 зърна кориандър, 1/2 чаена лъжичка сух копър, 6 зърна черен пипер, сол, щипка захар, малко лимонов сок, магданоз
Приготвяне:
Всички продукти без гъбите и магданоза се смесват и се варят на слаб огън 15-20 мин. Прибавят се гъбите и ястието се оставя на огъня още 10 мин. Гъбите се изваждат и течността се вари, докато остане 1/3. Гъбите се връщат и ястието се оставя да изстине. Сервира се поръсено с магданоз.
