Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
РЕЦЕПТА ЗА ПАТИЦА СЪС СОС
Продукти:
6 бр. патешки гърди
сол
черен пипер
1 ч. л. смлени сухи подправки
1/2 ч. л. канела
За соса:
20 мл. олио
3 големи глави лук
3 с. л. пудра захар
3 с. л. винен оцет
450 мл. сладко червено вино
450 мл. сухо червено вино
450 мл. пилешки бульон
1 ч. л. канела
дафинов лист
карамфил
175 гр. дребни замразени плодове
Начин на приготвяне:
Нарязания на едро лук се запържва в олиото. Прибавя се пудрата захар и отново се запържва. Прибавя се оцета и се вари на слаб огън до изпаряване на течността. Последователно се добавят сладкото вино, сухото вино, бульона и подправките. Вари се около 30 минути докато сосът се изпари наполовина, след което се прецежда. Патешките гърди се запържват за около 10 минути. Поставят се в тава, поръсват се със сол, пипер, подправките и канелата. Пекат се половин час и се изваждат в чиния. Заливат се със сос който е получен при смесване на сока от печене на гърдите, соса и размразените плодове.
Бързи понички
Необходими продукти;
Една и половина чаена чаша брашно
3 чаени лъжички захар
1 чаена лъжичка масло
1 яйце
Полвин чаена чаша мляко
половин чаена лъжичка сода за хляб
100мл. олио
канела
Приготвяне:
Сложете брашното,содата и канелата и ги разбъркайте добре. Разбийте яицето с захарта и маслото, прибавете млякото и сипете всичко в брашното. Омесете тестото хубаво и го разточете на кора с дебелина около половин сантиметър. Изрежете кръгчета с чаша . Изпържете ги в сгорещеното олио и ги поръсете с захар ароматизирана с канела .
Вкусна тиква с мед и орехи
1 Тиква
300 гр. Орехи (счукани)
200 гр. Мед
50-60 грама пудра захар
Начин на приготвяне:
Тиквата я измиваме, обелваме и разрязваме на две за да я изчистим от семките. След това я нарязваме на средно големи парчета и я слагаме да поомекне , но не да се свари напълно. Взимаме една чаша с топла вода ( водата не трябва да е вряла защото медът ще си изгуби полезните вещества). Орехите ако не са счукани на дребно ги счукваме и към тях прибавяме пудрата захар . В тава подреждаме леко сварената тиква и заливаме парче по парче с медения сироп. След това поръсваме с орехите от горе и слагаме в фурната да се запече леко отгоре за около 10-15 минути. Пожелание може да я поръсите с канела.
