Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Бърза Зеленчукова супа
Продукти:
5 средно големи картофа
2 жълти чушки
2 средно големи домата
1 глава лук
щипка босилек
кашкавал
олио
сол на вкус
черен пипер на вкус
Приготвяне:
Опичаме чушките, слагаме ги в плик и ги завиваме с кърпа да се задушат.След като престоят 10-15 минути в плик за по лесно обелване ги изчистваме от люспите , семките и дръжките.Изплакваме ги с хладка вода,след което ги нарязваме на ивици.В тенджера сипваме 1.5 литра вода и я слагаме на котлона да заври.Взимаме 4-рите картофа,обелваме ги,измивме ги, нарязваме ги на средно големи кубчета и ги прибавяме към водата. Петия оставаме цял ,посоляваме го и го прибавяме при нарязаните и го варим около 30 минути. След това изваждаме целия картоф, намачкваме или го пасираме и отново го връщаме в тенджерата.В тиган слагаме 3 лъжици олио и запържваме лука,докато стане златист, но не кафяв, като предварително сме го нарязали на ситни кубченца.Прибавяме към него и нарязаните чушки за да се запържат и те за 2-3 мин, като разбъркваме непрекъснато за да не загорят. Добавяме обелените,нарязани на едро и изчистени от семките домати. Варим 10 минути. Измиваме и нарязваме на ситно листата босилек и ги добавяме към чушките. Изсипваме всичко в тенджерата, овкусяваме с сол и черен пипер на вкус .След това прибавяме настърган кашкавал, изсипваме в супник и поднасяме.
Публикувано в Други рецепти, Постни супи | 
домати, картофи, кашкавал, рецепта, супа, чушки | 
Остави коментарАмериканска закуска
Продукти:
3-4 средно големи картофа
3 яйца
3 супени лъжици зехтин
сол на вкус
черен пипер на вкус
сладко по избор
краве масло или маргарин(за намазване)
4 филии хляб
60 грама кашкавал
50 грама краве масло
Приготвяне:
Слагаме картофите в леко подсолена вода да се сварят, но внимаваме да не се преварят за да не се разкашкат.След като станат готови ги слагаме под течаща студена вода за да изстинат и да се обелят по лесно.
Яйцата ги разбиваме, прибавяме им сол и черен пипер на вкус,разбъркваме и ги изсипваме в нагорещено олио или зехтин да се запържат леко.Настъргваме кашкавала на едро ренде и го прибавяме към яйцата,разбъркваме ги за да се смесят и да се разтопи леко кашкавала и ги
дръпваме от котлона.
След това обелваме вече изстиналите картофи, настъргваме ги и тях на едро ренде и ги запържваме в краве масло.Като станат готови ги махаме от котлона и ги посоляваме.
Слагаме филииките в тостерада се запекат от двете страни и ги намазваме с масалце.
В голяма чиния изсипваме запържените картофи.От едната им страна слагаме препечените филии, а от другата омлета.
Публикувано в Други рецепти, За закуска | ВАРЕНИ КАРТОФИ, кашкавал, краве масло, сладко, хляб, яйца | Остави коментарГювеч с картофи и фасул
Продукти: 250 гр картофи, 100 гр зрял фасул, 1 л пилешки бульон, 50 г моркови, 50 г целина, 50 г зелен фасул, 250 г телешко месо, 1 пилешко бутче, 1 глава лук, 1 дафинов лист, 2 счукани карамфила, копър, магданоз, ким, черен пипер, чесън, сол, малко кашкавал.
Начин на приготвяне: Зрелият фасул се слага във вода да престои 1 нощ. Преди готвенето водата се излива, а фасулът се кипва в бульона. След това се прибавят телешкото месо, пилешкото бутче, лукът, дафиновият лист и карамфилът. Всичко се подправя с черен пипер и сол и ястието се оставя да ври на тих огън. Картофите и останалите зеленчуци се подготвят, нарязват се на кубчета и се прибавят към месото около 40 мин след началото на задушаването. Всичко се задушава още 30 мин, след като се свари, месото се нарязва на дребно и отново се връща в гювеча. Върху готовото ястие се поръсва настърган кашкавал и смес от счукан чесън, ким и ситно нарязан магданоз.
Публикувано в Ястия с телешко и говеждо | бульон, ГЮВЕЧ, зелен фасул, зрял фасул, карамфил, картофи, кашкавал, КИМ, копър, магданоз, моркови, пилешко бутче, телешко месо, целина, чесън | Остави коментар