Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Друсан кебап 3
Продукти:800 г свинско месо, 50 г краве масло, 400 г кромид лук, 50 г вино, 3 пиперки (за предпочитане люти), чубрица, сол
Приготвяне:
Месото се нарязва и посолява. Слага се в емайлиран съд, засипва се с половината ситно нарязан лук и с виното и се оставя да престои 3 до
4 часа. Маслото се разтопява, слагат се месото с виното и лука, останалият лук, чубрицата и ситно нарязаните пиперки. Захлупва се и се задушава на слаб огън, докато лукът и месото омекнат, като се разклаща от време на време.
Кебап от риба
Продукти:1 кг риба, 3/4 чаша олио, 3 глави кромид лук,1-2 домата, червен и черен пипер, сол, магданоз
Приготвяне:
Лукът се нарязва и се задушава в олиото, докато омекне. Прибавят се доматите, солта, черния и червеният пипер, магданозът. Сваля се от огъня и се прибавя изчистената и измита риба (по възможност обезкостена). Разбърква се и се слага върху пергаментова хартия в намаслена тава. Сипва се 1/2 чаша гореща вода и се пече в умерена фурна. Рибата се сервира, завита в пергамента, със салата според сезона.
Кебап от телешко месо в хартия
Продукти:1 кг телешко месо, 2 глави кромид лук, 125 г краве масло, сол, черен пипер, магданоз
Приготвяне:
Месото се нарязва, посолява се и се поръсва с черен пипер. Прибавят се нарязаното на парчета масло, лукът и магданозът. Разбърква се добре и се слага върху намазана с масло пергаментова хартия. Навива се на руло и се слага в намаслена тава или продълговата форма. Сипва се малко вода и се оставя да се пече в умерена фурна. Рулото се обръща няколко пъти, така че да се опече от всички страни.Сервира се със салата.
