Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Чеснова паста (разядка)
Необходими продукти:
2-3 Глави чесън (според големината им)
1 Филия стар хляб
1 Кафена чаша смляни орехи
1 Супена лъжица лимонов сок
2 Моркова от туршия
2 Кисели краставички
Сол (на вкус)
Черен пипер (на вкус)
Приготвяне:
Изчистваме чесъна и го пасираме с малко сол. Филията я накисваме във вода за да омекне. След като омекне я изтискваме и я добавяме към пасирания чесън, след което пасираме отново. После прибавяме зехтина – пасираме, орехите – пасираме, лимоновия сок и разбъркваме хубаво. Прибавяме сол и черен пипер на вкус и изсипваме в чинийка . Около пастата нареждаме нарязаните на колелца моркови и краставички.
Публикувано в Други рецепти, мезета, Пасти за мазане | 
зехтин, кисели краставички, моркови, чесън | 
Остави коментарруло от кашкавал
Продукти:
500 грама кашкавал
настъргани кисели краставички
настъргана шунка
варени яйца (намачкани с вилица)
ситно нарязан пресен магданоз
настъргани моркови
Приготвяне:
Слагаме кашкавала във вряла вода да омекне. През това време смесваме всички останали съставки за пълнежа на рулото, като по желание може да добавите майонеза.
След омекването на кашкавала го правим на топка и върху целофан или фолио се разточва, разпределя се пълнежа в средата (равномерно-по дължина) и се навива на руло с помощта на целофана (фолиото) и се прибира в хладилника да се охлади.
Публикувано в мезета, Предястия/Ордьоври | варени яйца, кашкавал, кисели краставички, магданоз, моркови, шунка | Остави коментарСалата от карфиол
продукти:
1 глава карфиол
2 супени лъжици оцет
2 супени лъжици зехтин
сол
черен пипер
кисели краставички
Вземаме 1 голяма глава карфиол, изчистваме я, и я слагаме да се вари в подсолена вода докато омекне.
Сваляме карфиола от огъня и го оставяме да се изцеди добре.След като се изцеди го слагаме в голяма чиния, посоляваме и го заливаме с 2 лъжици оцет и 2 лъжици зехтин.Разбъркваме внимателно за да не се разкъсат цветовете, поръсваме с черен пипер и украсяваме чинията отстрани с киселите краставички.
