Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Чаен глинтвайн
Поднася се на празнични и тържествени вечери. По своето ободрително и освежително въздействие чаеният глинтвайн превъзхожда всякакъв вид портвайни. За приготвянето му са необходими:1 л силна чаена настойка (от 5 лъжички висококачествен чай),300 г сок от ябълки,300 г сок от кайсии (или грозде),200 г захар,100 г коняк или ром
Приготвяне:
Чаената настойка (отвара) се приготвя по известните ни вече правила и в необходимото количество, за да не стане нужда да се долива с вода и се изсипва в емайлиран съд, в който вече са смесени плодовите сокове (според желанието и вкуса) и захарта. Сместа се похлупва с капак и в продължение на 1/2 час се подгрява на слаб огън, без да се довежда до кипене. След това се прибавя конякът или ромът. Трябва да се запомни, че винаги се налива чаят в коктейла от плодови сокове, а не обратно. Някои наливат коняка или рома в началото на приготвянето на сместа от плодови сокове. Чаеният глинтвайн е подходящ за болни в период на възстановяване след инфекциозни заболявания, при физическо или психическо изтощение. В някои страни към чаения глинтвайн се прибавят различни ароматични подправки (канела, карамфил и пр.).
Публикувано в Освежителни напитки / коктейли | 
глинтвайн, грозде, КАЙСИИ, коняк, ром, сок, чай., ЯБЪЛКИ | 
Остави коментарлесни бисквитки за чай
Продукти:
250 грама брашно
125 грама краве масло
125 грама пудра захар
3 яйца
ром
сол
лимон
Приготвяне:
Изчистваме плота на масата и директно на него слагаме брашното.В средата правим кладенче и в него прибавяме 1щипка сол,маслото(на стайна температура),захарта,2жълтъка,1 белтък,малко настъргана кора от лимон(добре измит и подсушен) и 1 чаена лъжичка ром(коняк).
Размесвааме тестото хубаво с ръце.Взимаме точилка и разточваме лист с дебелина половин сантиметър.Със стъклена чашка или с някакви фигурки(за по интересно) изрязваме формичките и ги подреждаме в предварително намаслена тава. След това взимаме 3 жълтък и лекичко намазваме сладките отгоре.Слагаме ги в предварително загрята фурна на 180 градуса докато се запекат .
Ако съхраняваме сладките в ламаринена или стъклена кутия с капак издържат 3 седмици без да се повредят.
виенски сладкиш
Продукти:
1 пакет краве масло 125 гр.
1 чаена чаша захар
100 грама брашно
4 яйца
1 бакпулвер
50 грама стафиди(трябва да киснат в коняка)
50 грама коняк
сока на 1/2 лимон
Разделяме жълтъците от белтъците. След това разбиваме жълтъците със захарта.Разтопяваме маслото и като изстине го прибавяме към разбитите жълтъци. Прибавяме брашното което сме смесили с бакпулвера, лимоновия сок, накиснатите стафиди и разбъркваме. Разбиваме белтъците на сняг и ги прибавяме към сместа. Разбъркваме, за да се смесят хубаво всички съставки и разделяме на три части:
- на първата прибавяме 1 супена лъжица какао
-на втората прибавяме 1 супена лъжица канела
-третата я оставяме бяла
В намаслена кексова форма изсипваме първо канелената смес, после бялата и накрая какаовата.
Печем в умерена фурна. Готовия кекс можем да украсим с шоколадова глазура или да го поръсите само с пудра захар.
