Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Конфитюр от круши
Избираме 3 кг дребни здрави круши, обелваме ги, нарязваме на половинки и изчистваме семенната част. Слагаме ги в голяма емайлирана тенджера и поръсваме с 1–1½ кг захар. Оставяме крушите да престоят със захарта едно денонощие. На другия ден ги заливаме с 3 чаши вода и варим на умерен огън, като прибавяме за аромат букетче от листа на ендрише или 10–15 зърна карамфил. Варим конфитюра, докато сиропът получи гъстотата като за сладко. Изсипваме го горещ в добре изсушени и затоплени буркани. След като изстине напълно, завързваме с пергаментова хартия и прибираме на сухо хладно място.
пюре от ябълки, круши и боровинки
Продукти:
1 средно голяма ябълка
1 средно голяма круша
100 грам а боровинки
Приготвяне:
Измиваме крушата и ябълката, обелваме ги, нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в подходящ съд с една чаена лъжичка кафява захар и 1/2 чаена чаша вода да поврат за 5-6 минути.След това прибавяме и боровинките и ги оставяме за още 4-5 минути.
Пасираме плодовете, докато станат на каша.Ако е за основно ядене прибавяме оризова каша и разбърваме добре.
Ако е за десерт изцеждаме водата и пасираме плодовете.(от 6 месеца)
Салата от круши, банани и грозде
Продукти:100 г захар, 2 супени лъжици лимонов сок, 4 круши, 3 нарязани банана, по 250 г бяло и черно грозде
Приготвяне:
Захарта се разтваря в 250 мл гореща вода и се прибавя лимоновият сок. Охлажда се. Крушите се нарязват на 4 парчета и се пускат в сиропа заедно с бананите и гроздето. Салатата се сервира студена във високи стъклени чаши.
