Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Рецепта за хрупкави бисквитки
Продукти:
400 грама брашно
100 грама пудра захар
200 грама маргарин
1 жълтък
2 супени лъжици прясно мляко
1 щипка сол
счукани бадеми или орехи (за украса)
захарни и шоколадови пръчици(за украса)
Приготвяне:
В дълбока купа пресяваме брашното заедно със щипката сол.В средата си правим кладенче и прибавяме последователно маргарина,пудрата захар,яйцето и всичко омесваме до получаване на гладко тесто.След като сме го омесили го правим на топка, увиваме го в фолио и го оставяме да се стегне в хладилника за 20-30 минути.
Загряваме предварително фурната на 180 гртадуса.
Приготвяме си две тави за да можем да редим в едната , докато другата е в фурната, като във всяка тава слагаме хартия за печене.
Изваждаме от хладилника тестото и го разточваме на тънка кора върху гладка и набрашнена повърхност за да не заалепва.Изрязваме с формички различни мотиви. Нареждаме ги в тавата, като оставяме малко разтояние между тях за да не залепват една за друга.В купичка разбиваме жълтъка с двете супени лъжици прясно мляко и една ванилия и с четчица ги намазваме отгоре.После ги поръсваме с захарни пръчици,счукани орехи или бадеми или кокосови стърготини и ги слагаме във фурната за 10-12 минути, докато бисквитките станат златисти.
Публикувано в Празнични рецепти, Сладки-бисквити | 
брашно, ВАНИЛИЯ, захарни пръчици, маргарин, пудра захар, счукани ядки | 
Остави коментарСос с лук
Продукти:180 г нарязан на ситно кромид лук, 2 супени лъжици маргарин, 2 супени лъжици брашно, 1 1/2 чаши обезмаслено прясно мляко, сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Лукът се сварява до омекване. Изцежда се и се запазва водата. Маргаринът се стопява и се прибавят брашното, млякото и подправките. Вари се на слаб огън, докато се сгъсти. Слагат се лукът и малко от водата, в която е варен лукът, и се вари още 2 мин. Сервира се към печено агнешко месо.
Пиле по кашмирски
Продукти:1 пиле (около 750 г), 1 чаена лъжичка лют червен пипер, сол, 1/2 чаена лъжичка джинджифил, 100 г маргарин, 2 глави лук, 1 супена лъжица несмлян кориандър, 1 чаена лъжичка смлян джинджифил.
Измийте добре пилето и натрийте отвътре със смес от 1 чаена лъжичка лют червен пипер, сол, 1/2 чаена лъжичка джинджифил.
Начин на приготвяне:
Предварително набодете пилето с вилица. Сгорещете маргарина и запържете пилето от всички страни в него до златисто-кафяво. Добавете ситно нарязания лук, несмления кориандър, останалия джинджифил и долейте вода. Задушете пилето покрито. При нужда долейте гореща вода. Сложете пилето във фурната, за да се зачерви в продължение на 5 – 10 минути. Прекарайте соса през цедка, сгъстете с малко брашно и подправете на вкус със сол и лимонов сок. Сервирайте с ронлив ориз. Поднесете соса отделно.
Публикувано в Ястия от птици | джинджифил, кашмирски, кориандър, лук, маргарин, ориз, пиле, фурна | Остави коментар