Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Виенски пудинг -за тенджера под налягане
Продукти:60 г захар, 1 супена лъжица вода, 250 мл прясно мляко, 2 чаени лъжички мармалад, 90 г хляб, 60 г сухи плодове, настъргана кора от лимон или портокал, 2 яйца
Приготвяне:
Захарта се слага в тенджерка заедно с водата и се бърка, докато се стопи. Карамелизира се. Прибавя се млякото и се загрява бавно, докато се стопи карамелът. Хлябът се нарязва на малки квадратчета и се залива с карамелизираното мляко. Прибавят се останалите продукти и се оставя да престои 15 мин. Изсипва се в намазан с масло съд, който влиза в тенджерата под налягане. В тенджерата се сипват около 250 мл вода, тенджерата се захлупва и се вари под налягане 15 мин. Тенджерата се охлажда и се отхлупва. Пудингът може да се сервира и топъл и студен.
Свински пържоли във фолио
Продукти:4 свински пържоли, 1 супена лъжица портокалов мармалад, индийско орехче, сол, черен пипер
Приготвяне:
Пържолите се поръсват със сол и черен пипер. Мармаладът се затопля, смесва се с индийското орехче и се намазват пържолите. Завиват се във фолио и се пекат във фурна около 2 часа.
Публикувано в Ястия със свинско | 
мармалад, месо, пържоли, свински, свинско, фолио, фурна | 
Остави коментарТорта „Линц”
Продукти:350 г краве масло, 120 г бадеми, 180 г захар,400 г брашно, 1 яйце, 1 жълтък, мармалад, кора от портокал, ванилена захар, 1 готов блат за торта
Приготвяне:
Маслото се разбива със захарта до получаване на пяна. Прибавят се жълтъкът и цялото яйце, по-голямата част от бадемите – обелени и ситно смлени, пресятото брашно и ситно нарязаната кора от портокал. Половината от сместа се изсипва в тортена форма, отгоре се слага намазаният с мармалад блат, залива се с останалата смес, поръсва се с останалите бадеми, предварително нарязани, и се пече в умерена фурна.
