Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
портокалово-лимонени мъфини
Продукти:
1, 1/2 чаена чаша брашно
2 пакетче ванилена захар
1 бакпулвер
120 грама маргарин или масло
1 чаена чаша захар
2 средно големи яйца
1 портокал
1/2 лимон
Приготвяне:
Пресяваме брашното, като към него сме прибавили бакпулвера.След пресяването прибавяме и захарта и ванилената захар и разбърваме добре.
В купа разбиваме айцата на пяна и към тях прибавяме маслото,което предварително сме разтопили и изчакали да поизстине за да не се пресекат айцата и разбиваме , докато се смесят добре.
В друга купа настъргваме корите на целия портокал и му изцеждаме сока. След това взимаме половин лимон, настъргваме му и на него кората, изцеждаме му сока и го прибавяме към портокаловите кори.
Към яйчената смес прибавяме брашното, разбъркваме хубаво и след това добавяме настърганите кори и сока на портокала и лимона.Разбъркваме добре цялата смес и я оставяме да си почине 10 минути.
Разпределяме сместа във формички за мъфини, като се запълва 3/4 от формичката.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
Кока-кола кейк
Продукти:2 чаши захар, 2 чаши брашно, 1 чаша разтопено краве масло или олио, 3 супени лъжици кока-кола, 1/2 чаша мътеница,
1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 2 яйца, 1 чаена лъжичка ванилиева есенция (или 2 ванилии), 1 чаша дребни целувки
Приготвяне:
Смесват се брашното и захарта. Маслото се кипва заедно с колата, оставя се за 1 мин и се изсипва в сухата смес. Прибавят се разтворената в мътеницата сода, яйцата и ванилията и след като се разбърка добре – целувките. Изсипва се в намаслена форма за кейк или тава и се пече при 180°С 45 мин.
ТЕЛЕШКО С ПИПЕРКИ
Продукти: телешко крехко месо 750 г, пиперки 1 кг (14 бр.), пресен кромид лук 2 връзки, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), червени домати 0.500 кг (6-7 бр.), масло 100 г (1/2 чаена чаша), сол 5 г (1 чаена лъжичка) оцет 20 мл (2 супени лъжици), чесън 5-6 скилидки, магданоз 1/2 връзка.
Месото се измива и обезкостява, нарязва се на малки късове, поставя се в пръстена тенджера заедно с дребно нарязания лук, солта и червения пипер, залива се с оцета и малко вода и се вари на умерен огън. Когато поизври водата, се прибавят част от мазнината и нарязаните на дребно домати.
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето, разрязват се на две, посоляват се и се изпържват в останалата част от мазнината, след което се прибавят към ястието, останало почти на мазнина, заедно с очистените скилидки на чесъна. Ястието се залива с малко топла вода и се задушава десетина минути на тих огън. Поднася се поръсено със ситно нарязания
Тиквичките се остъргват и се нарязват на парчета, посоляват се и се изпържват в мазнината. Свареното месо се слага в тава и около него се нареждат изпържените тиквички и целите лютиви пиперки. Ястието се залива с млякото, разбито с разбитото в малко вода брашно, поръсва се с дребно нарязаните копър и магданоз и се пече под връшник (или във фурна) десетина минути.
Публикувано в Ястия с телешко и говеждо | 
домати, лук, масло, месо, пиперки, ТЕЛЕШКО, чесън, чушки | 
Остави коментар