Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Омлет по арабски
Продукти:3 чаши нарязан магданоз, 1 1/2 чаша нарязан лук, 3 супени лъжици сушен джоджен, 6 големи разбити яйца, 1 супена лъжица брашно,
2 скилидки счукан чесън, сол, черен пипер, зехтин или олио
Приготвяне:
Всички продукти без олиото се смесват. Ако сместа не е достатьчно гъста, може да се прибавят още магданоз или лук. Олиото се стопля и със супена лъжица се сипва от яйчената смес. Пържи се на слаб огън от двете страни. Ако е необходимо се прибавя още олио. Сместа може да се изпържи като един омлет или като няколко малки омлета.
Омлет със спаначено пюре
Продукти: 3 яйца, 250 г спанак, сол, 50 г краве масло
Приготвяне:
Спанакът се почиства, измива и нарязва на ситно. Запържва се в 1/3 от маслото и се посолява. Яйцата се разбиват и се прибавят към спана¬ка. Сместа се изпържва на омлети в останалото горещо масло и се сервира веднага.
Омлет с гъби
На един омлет от 3 яйца слагаме 100 г пресни гъби. Гъбите изчистваме, нарязваме на дребно и ги задушаваме с 1 лъжица масло и малко вода, докато омекнат. Разбиваме яйцата, прибавяме изстиналите гъби, посоляваме на вкус и пържим омлета на не много силен огън, като го разбъркваме в началото. Когато омлетът е почти готов, поръсваме го със ситно нарязан магданоз. Сгъваме го на две и изсипваме в затоплена чиния.
