Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Сос с кашкавал и ,”Пармезан”
Продукти:20 г краве масло, 20 г брашно, малко горчица,щипка червен пипер, 290 мл прясно мляко, 55 г настърган кашкавал, 15 г настъргано сирене „Пармезан”, сол, черен пипер
Приготвяне:
Брашното, горчицата и червеният пипер се запържват в маслото. Отстранява се от огъня, прибавя се млякото и се разбърква добре. Връща се на огьня и се оставя още 2 мин на слаб огън. Прибавят се кашкавалът и сиренето, като се бърка, без да кипва. Подправя се със сол и черен пипер.
Картофено пюре с ябълки
Продукти за 4 порции: 800г картофи, 2 зелени ябълки, 2ч.ч. настърган пармезан, 1ч.л. сол, 2с.л. краве масло, 10- 12 стръка рукола
Приготвяне:
Картофите се белят и измиват. Взема се тенджера. В нея се слагат картофите. Наливат се 2- 3ч.ч. вода. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Картофите се варят 40- 50 минути. Отцеждат се от водата. Пюрират се. Добавя се 1ч.л. сол и 2с.л. краве масло. Ябълките се почистват и режат на ладии. Стръкчетата рукола се измиват. Вземат се 4 плоски чинии. В средата се слага оформена купчинка от картофеното пюре. Отгоре картофената куличка се аранжира с ладии ябълки. Поръсва се с настърган Пармезан. Около нея се слагат стръкчета рукола. Поднася се като предястие или гарнитура.
Публикувано в Предястия/Ордьоври | 
картофено пюре, картофи, масло, пармезан, рукола, ЯБЪЛКИ | 
Остави коментарТОРТА С БРОКОЛИ
готово тесто,1/2 кг.броколи,150гр шунка,една готова зеленчукова супа,250 гр.течна сметана,3 яйца,1 1/2 ч.чаша пармезан,масло,сол и млян черен пипер
Накълцайте шунката на ситно, и настържете кашкавала.Сварете броколито на пара.Разтворете готовата супа в сметаната и поставете на котлона да заври за няколко минути. Прибавете половината пармезан.Яйцата разбийте с останалата сметана. Овкусете със сол и четен пипер. Смесете двете смеси.Намокрете една форма за печене с вода. Разстелете тестото.Отгоре поръсете шунката. Изсипете соса отгоре. Подредете броколито отгоре. Най – отгоре поръсете с останалия пармезан и няколко парченца масло.
Печете тортата на 200 градуса, за около 1/2 час.Охладете в хладилника за около 30 минути.
Публикувано в Диетично хранене | броколи, ДИЕТА, пармезан, сметана, супа, торта, шунка | Остави коментар