Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Рецепта за Пилешко месо с тиквички
Продукти: – 750 гр пилешко месо( пържола от бут)
- 1 кг тиквички
- 1 връзка зелен лук
- 200гр домати от консерва
- ½ връзка копър
- ½ връзка магданоз
- 5 с.л. олио
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.л. червен пипер
- сол и черен пипер
Приготвяне: Ако не обичате пилешка пържола от бут може да ползвате и пилешко филе. Ако предпочетете да е от пържола от бут си купете без кожа, иначе ще трябва да чистите и нея. Така вземате месото, което сте предпочели и го почиствате добре, след което го нарязвате на парчета не много големи или малки. Вземаме тиган и наливаме мазнина да загрее. Щом е готова завряла силно пускаме вътре месото и го запържваме до златисто. След, като е готово го изваждаме с решетъчна лъжича, за да оцедим мазнината от месото. И в същия съд с мазнината пържим тиквичките, които също предварително сме измили и почистили. Нарязани на кубчета, ленти или както решите. Когато са готови изваждаме и тях с решетъчна лъжица. В останала мазнина се задушава и зеленият лук нарязан на дребно, когато омекне в тигана добавяме при него и доматеното пюре. Разбъркваме и слагаме черен пипер и брашно. Следва хубаво разбъркване, за да не стане на топки брашното. Когато е получена хомогенна смес се добавя вече опърженото месо и заливаме с хладка вода. Всичко това се вари на умерен огън до омекване на месото. Тогава добавяме и тиквичките, които опържихме преди това. Изсипваме при продуктите и 200гр домати от консерва най-добре на кубчета. Разбъркваме и оставяме ястието да се довари на тих огън.
Трябва му още около 30 минути, за да е готово. Преди да го свалите го овкусете със сол и черен пипер на вкус. Също така нарежете на дребно и магданоз и копър, след като ги нарежете ги изсипете при вече почти говото ястие, разбъркайте и свалете от огъня. Сервирайте още топло, по желание с гарнитура от кисело мляко върху всяка порция по 1-2 лъжици.
