Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Салата от целина и боровинки
Продукти;
1 Портокал
1 Ябълка
1 Глава целина
2 Супени лъжици слънчогледови кълнове
3 Сушени кайсии
2 Чаени лъжички конфитюр от боровинки
100 гр. Заквасена сметана
Измийте портокала,настържете кората изтискайте сока и ги смесете ,добавете сметаната и малко сол.
Обелете и настържете на едро ренде целината и веднага я смесете със соса. Нарежете ябълката на лентички, прибавете нарязаните кайсии,боровинките и кълновете. Смесете ги добре и поръсете салата та с тях.
портокалово-лимонени мъфини
Продукти:
1, 1/2 чаена чаша брашно
2 пакетче ванилена захар
1 бакпулвер
120 грама маргарин или масло
1 чаена чаша захар
2 средно големи яйца
1 портокал
1/2 лимон
Приготвяне:
Пресяваме брашното, като към него сме прибавили бакпулвера.След пресяването прибавяме и захарта и ванилената захар и разбърваме добре.
В купа разбиваме айцата на пяна и към тях прибавяме маслото,което предварително сме разтопили и изчакали да поизстине за да не се пресекат айцата и разбиваме , докато се смесят добре.
В друга купа настъргваме корите на целия портокал и му изцеждаме сока. След това взимаме половин лимон, настъргваме му и на него кората, изцеждаме му сока и го прибавяме към портокаловите кори.
Към яйчената смес прибавяме брашното, разбъркваме хубаво и след това добавяме настърганите кори и сока на портокала и лимона.Разбъркваме добре цялата смес и я оставяме да си почине 10 минути.
Разпределяме сместа във формички за мъфини, като се запълва 3/4 от формичката.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
Щрудел с ябълки
Продукти:250 г брашно, сол, 1 супена лъжица олио, 1 яйце
За гарниране: 60 г пудра захар, резенчета необелена ябълка
За плънката: 80 г галета, 1 кг ябълки, 80 г захар, 50 г краве масло, 120 г стафиди, 80 г нарязани бадеми, 1 чаена лъжичка канела,80 г нарязани захаросани кори от портокал
Приготвяне:
Брашното се пресява със солта. Прибавят се олиото, яйцето и вода, колкото да се замеси меко тесто. Завива се с кърпа или се захлупва и се оставя да престои половин час. Галетата се изпържва в 30 г масло. Ябълките се обелват и се нарязват на тънки резенчета. Тестото се разточва на тънък квадрат. Върху него се нареждат на пластове ябълките и другите продукти за плънката. Внимателно се сгъват краищата, за да не изпада плънката и се навива с две ръце на руло. Слага се в намаслена и поръсена с брашно тава или върху хартия за печене и се намазва с разтопено масло. Пече се в гореща фурна до получаване на златист цвят. След около 25 мин температурата се намалява и се допича. Щруделът се сервира топъл или студен, поръсен с пудра захар и гарниран с резенчетата необелена ябълка.
