Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Рецепта за пълнено агнешко бутче
Продукти за 4 порции:
Обезкостено агнешко бутче
200гр. Телешка кайма
200гр. Наденица
1 Глава лук
50 гр. Краве масло
1 Яйце
1 Супена лъжица галета
1 кг. Картофи
индииско орехче,мащерка,майорана,магданоз,сол,черен пипер
Обелвате лука,нарязвате го на ситно и го запържвате с 25 гр. масло, прибавяте кайата и я запържвате около 10 минути. Измивате и подсушавате няколко клонки мащерка,1 супена лъжица майоранаи китка магданоз. Нарязвате ги на ситно. Обелвате наденицата и размачквате съдържаниетой и заедно с каймата я размесвате с миксер. След това прибавяте яйцето, галетата, пресните подправки, щипка индииско орехче, солта и черния пипер. Разтваряте агнешкото бутче върху дъска и го начуквате . Поставяте в средата му приготвената плънка и зашивате бутчето от всички отворени страни. Поставяте го в намаслена тава заедно с обелените картофи, поръсвате с сол и черен пипер и слагате парченца масло. Ароматизирате месото и картофите в листа мащерка и печете в предварително загрята на 200 гр. фурна около 50 минути, обръщайки бутчето няколко пъти. Оставяте бутчето 15 мин. в излючена и отворена фурна, нарязвате го и го поднасяте с картофите.
