Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Свинско със сини сливи
Нарязваме на късове 3/4 килограм свинско месо, изпържваме го до причервяване и му прибавяме една глава лук, нарязана на дребно, лъжичка червен пипер, десетина зърна черен пипер, супена лъжица доматена салца, размита със студена вода, половин лъжица брашно и сол на вкус. Като запържиме и тях, заливаме ястието с гореща вода, която само да го покрие. Вариме, докато месото омекне, след което прибавяме чаша измити сухи сини сливи, малко листче дафинов лист, коричка от лимон (суха) и по желание 1/2 винена чаша бяло вино и захар.
Панирани сини сливи
Продукти:20 бадема, 20 едри сушени сини сливи (може и пресни), 1 яйце, 2 лъжици брашно, 1 супена лъжица прясно мляко, олио за пържене, плодов сок
Приготвяне:
Сливите се накисват във вода (ако са сушени), след което се сваряват до омекване. Изваждат се костилките и във всяка слива се слага по един обелен бадем. Овалват се в тесто за паниране, приготвено от яйце, брашно, прясно мляко и лъжица олио, и се изпържват в горещо олио. Сервират се с плодов сок или оваляни в захар и настърган шоколад.
Публикувано в Сладкиши | 
бадеми, мляко, панирани, плодов сок, сини сливи, ядки, яйца | 
Остави коментарФИН МАРМАЛАД ОТ СИНИ СЛИВИ
Измиваме 10 кг добре узрели сини сливи, изчистваме костилките, заливаме с три чаени чаши вода и варим, докато омекнат. Претриваме още топли през цедка. Една чаена чаша портокалови сухи кори сваряваме в 3-4 води и нарязваме на ивички. Прибавяме към сливовата каша заедно с 1 кг захар. Кашата варим на силен огън, като бъркаме непрекъснато. Мармаладът е готов, когато получи лъскавина и лопатката, с която се бърка, започне да прави пътека по дъното на съда. Насипваме горещ в буркани и прибираме, след като изстине напълно.
Публикувано в Мармалади | за, мармалад, от, РЕЦЕПТИ, С, сини сливи, сладко, сливи, СЪС, ФИН МАРМАЛАД ОТ СИНИ СЛИВИ | Остави коментар