Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
рецепта за пържени тиквички с домати, яйца и сирене
Продукти за 4 порции:
4 средо големи тиквички,
2 червени домата
200г сирене
4 яйца
1чаена чаша олио
1/2чаена чаша брашно
1чаена лъжичка сол
4- 5 стръка копър
Приготвяне:
Взимаме тиквичките, измиваме,обелваме и ги нарязваме на колеца.След това ги подреждаме в тавичка,поръсваме ги със сол и ги оставяме да си пуснат водата.Изцеждаме тиквичките и ги овалваме в брашно . Пържим ги до златисто в силно нагорещена мазнина. Взимаме доматите, измиваме ги,почистваме ги и след това ги нарязваме на колелца. Сиренето го нарязваме на плочки. След това взимаме тавичка, в която нареждаме половинната от пържените тиквички на дъното. Върху тях нареждаме доматените колелца и после плочки сирене. Най- отгоре нареждаме останалите тиквички. Разбиваме яйца и към тях прибавяме ситно нарязания копър, разбъркваме и заливаме тиквичките. Печем в умерена фурна 20 минути. Поднасяме ястието изстинало, като го нарязваме на четри.
здравословен омлет от овесени ядки и белтъци
Продукти:
30 грама зехтин
100 грама натрошено сирене или извара
1 праскова
6 белтъка
1 жълтък
250 грама овесени ядки
50 грама мед
Приготвяне:
В студен тефлонов тиган сипваме зехтин за да не залепне омлета.След това прибавяме белтъците и жълтъка и ги разбъркваме.Прибавяме натрошено или настъргано сирене(може и извара),овесените ядки и праскова за вкус, нарязана на малки кубчета.
Загряваме котлона и разбъркваме сместа за да се разпределят всички продукти.Оставяме омлета да се сгъсти на слаб огън, като от време на време разбъркваме леко. След като се сгъсти го оставяме да се запече и с малко по- малка чиния от тигана го захлупваме отгоре за да го обърнем да се запече от другата страна, като с едната ръка държим тигана, а с другата придържаме 4инията.След като сме обърнали омлета да се запече от другата страна, изсипваме меда върху вече запечената страна . След като стане напълно готов слагаме омлета в чиния и отстрани го гарнираме с праскови или ябълки(според сезона).
Публикувано в Диетично хранене, За закуска | 
белтъци, овесени ядки, праскови, сирене | 
Остави коментарбърза баница с праз(с готови кори)
1 пакет готови кори(охладени, а не замразени)
100 грама маргарин
1 жълтък (за намазване)
За плънката:
4-5 яйца (според големината на яйцата)
2 сръка праз (като изрязваме тъмно-зелената му част)
300 грама сирене
1 супена лъжица кисело мляко
Приготвяне:
В дълбока купа разбиваме яйцата. Към тях прибавяме сиренето, като преди това го намачкваме с вилица или го натрошаваме с ръка директно вътре при разбитите яйца.След това прибавяме супената лъжица кисело мляко и разбъркваме.
Нарязваме праза на ситно и в сгорещено олио(100 грама) го задушаваме, докато омекне. Сваляме го от котлона и го оставяме да поизстине , защото ако го прибавим към сместа, яйцата ще се пресекат.
След като изстине задушения праз го прибавяме към сместа със сиренето и яйцата и разбъркваме хубаво.
Понеже листата на готовите точени кори са много финни взимаме по 2-3 листа , слагаме от плънката на око, навиваме на руло и слагаме в тавата, като го навиваме на охлювче в средата на кръгла тава.После взимаме пак 3 листа един върху друг , слагаме от плънката, навиваме около вече направеното охлювче и така със всеки следващ лист, докато свършат листата и сместа.
Преди да сложим баницата във фурната я намазваме отгоре с жълтък и след това на много малки парченца нарязваме маслото и го разпределяме върху баницата.
Слагаме я в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато се зачерви отгоре( 30 минути).
