Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ГЕРГЬОВСКО АГНЕ ПО ЛОВЕШКИ
Продукти: 1 цяло агне с дреболиите, пресен кромид лук 5 връзки, ориз 100 г (1/2 чаена чаша), стафиди 100 г (1/2 чаена чаша), магданоз 1 връзка, копър 1 връзка, джоджен 3-4 стръка, червен пипер 20 г (2 супени лъжици), масло 150 г (3/4 чаена чаша), сол на вкус.
Сварените в подсолена вода агнешки дреболии се нарязват на дребни парченца. В част от мазнината се задушават ситно нарязаният лук и към него се прибавят червеният пипер, дреболиите, стафидите, ситно нарязаните магданоз, копър и джоджен, предварително свареният до омекване ориз и сол на вкус. С така приготвената смес се пълни предварително изчистеното, измито и осолено агне. След зашиването на отвора, през който е сложена плънката, агнето се намазва с масло, покрива се с булото и се поставя в тава, на дъното на която са наредени пръчици. В тавата се налива малко вода, за да остане агнето сочно при печенето. След поставяне на агнето в пещта, вратата й се замазва.
Публикувано в Ястия с агнешко | 
АГНЕ, агнешко, ГЕРГЬОВСКО, ЛОВЕШКИ, лук, месо, ориз, стафиди | 
Остави коментарвиенски сладкиш
Продукти:
1 пакет краве масло 125 гр.
1 чаена чаша захар
100 грама брашно
4 яйца
1 бакпулвер
50 грама стафиди(трябва да киснат в коняка)
50 грама коняк
сока на 1/2 лимон
Разделяме жълтъците от белтъците. След това разбиваме жълтъците със захарта.Разтопяваме маслото и като изстине го прибавяме към разбитите жълтъци. Прибавяме брашното което сме смесили с бакпулвера, лимоновия сок, накиснатите стафиди и разбъркваме. Разбиваме белтъците на сняг и ги прибавяме към сместа. Разбъркваме, за да се смесят хубаво всички съставки и разделяме на три части:
- на първата прибавяме 1 супена лъжица какао
-на втората прибавяме 1 супена лъжица канела
-третата я оставяме бяла
В намаслена кексова форма изсипваме първо канелената смес, после бялата и накрая какаовата.
Печем в умерена фурна. Готовия кекс можем да украсим с шоколадова глазура или да го поръсите само с пудра захар.
Белгийски кейк
Продукти:300 г брашно, 200 г мас, 180 г захар,250 г стафиди, щипка сол, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 300 мл топла вода
Приготвяне:
Водата, маста, захарта и плодовете се слагат в тенджера на слаб огън, кипват се и се варят 5 мин. Оставя се да се охлади. Брашното се пресява със солта и се прибавя към сместа. Слага се разтворената в 1 чаена лъжичка топла вода сода и се разбърква. Сместа се изсипва в намаслена форма и се пече в умерена фурна 2 часа.
