Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Треска със сайдер
Продукти:
450-700 г филе от треска без кожата,
225 г обелени и нарязани домати,
100 г гъби,
1 малка глава нарязан кромид лук,
нарязан магданоз,
1 дафинов лист,
150 мл сайдер,
сол,
черен пипер
Приготвяне:
Рибата се нарязва на кубчета и се слага в огнеупорен съд. Покрива се с доматите, лука, гъбите, магданоза, дафиновия лист, поръсва се със сол и черен пипер. Залива се със сайдера. Покрива се с фолио и се пече в умерена фурна 20-25 мин.
Прясна треска на грил
Продукти:1/2 кг треска, 125 г краве масло, 125 г галета, сол, черен пипер
Приготвяне:
Галетата се смесва със солта и черния пипер. Рибата се овалва най-напред в разтопеното масло, а след това в галетата. Нарежда се в тава, залива се с маслото и се пече под предварително затопления грил до златистокафяв цвят.
Треска с къри
Продукти:180 г филета от треска без кожата, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 60 мл пилешки бульон (може от кубче), 2 чаени лъжички сушен кромид лук, 60 мл доматен сок, 1/2 чаена лъжичка къри, сол, черен пипер, 60 г сварен ориз
Приготвяне:
Рибата се слага в огнеупорен съд с бульона и лимоновия сок и се пече в умерена фурна (160° С) около 10 мин. Изцежда се течността. Лукът се накисва във вода до омекване. Изцежда се и се смесва с доматения сок, кърито, солта и черния пипер. Кипва се и се вари 1-2 мин. Изсипва се върху рибата. Сервира се с ориз.
Публикувано в Ястия от риба /Морски дарове | 
доматен сок, къри, лук, ориз, риба, треска | 
Остави коментар