Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
ПАРЕНА ТУРШИЯ
Измиваме и изчистваме от семето 3 кг месести,червени пиперки. Пущаме ги на малки количества във вряща смес от 2 л оцет, 1 л вода, 250 г сол, чаша олио и чаша захар. Оставяме ги да клокнат и ги изваждаме с цедка. Изстиналите чушки нареждаме в буркани, като слагаме помежду им магданоз, скилидки чесън, дафинов лист и колелца хрян. Натискаме отгоре с камък, заливаме с останалата саламура, затваряме буркана и оставяме на студено.
Публикувано в Туршии/Зимнина | 
дафинов лист, ПАРЕНА ТУРШИЯ, САЛАМУРА, туршия, хрян, чесън, чушки | 
Остави коментарБифтек с банани
Продукти:600 г говеждо филе, 50 г краве масло, 1 яйце, 1 жълтък, 2 банана, 3 супени лъжици сметана, 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица настърган хрян, щипка захар, галета, сол, черен пипер
Приготвяне:
Филето се нарязва на тънки филии и се изпържва от двете страни. Поръсва се със сол и черен пипер. Бананите се разрязват по дължина, овалват се в брашно, поръсват се със сол и черен пипер, потапят се в яйце и галета и се изпържват. Сметаната се разбива с хряна и жълтъка (и по желание настърган кромид лук) и се изсипва в мазнината от пърженото месо. Подправя се със захарта и се залива филето. Сервира се с пържените банани.
Публикувано в Ястия с телешко и говеждо | банани, бифтек, ГОВЕЖДО, масло, месо, филе, хрян, яйца | Остави коментарПикантен сос
Продукти:1/2 супена лъжица краве масло, 2 супени лъжици брашно, 1 1/2 чаши телешки бульон (може от кубче), 1 супена лъжица горчица, 1 супена лъжица сос с хрян, сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Маслото се стопява на слаб огън. Прибавя се брашното и се пържи 2- 3 мин. Сваля се от огъня, бавно се изсипва бульонът, връща се на огъня и се вари 2 мин, като се бърка непрекъснато. Прибавят се горчицата, хрянът, солта и черният пипер. Сервира се към телешко месо.
