Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Рецепта за марината с червено вино
Продукти за маринатата:
300 милилитра червено вино
1 кафена лъжичка млян черен пипер
1-2 дафинови листа
3 карамфилчета
300 милилитра ябълков оцет
1 шишарка хвойна
Тази марината се използва предимно за мариноване на червени меса като говеждо,теллешко и дивеч.
Публикувано в Други рецепти | 
дафинов лист, карамфил, оцет, хвойна, червено вино, черен пипер | 
Остави коментарРЕЦЕПТА ЗА ПАТИЦА СЪС СОС
Продукти:
6 бр. патешки гърди
сол
черен пипер
1 ч. л. смлени сухи подправки
1/2 ч. л. канела
За соса:
20 мл. олио
3 големи глави лук
3 с. л. пудра захар
3 с. л. винен оцет
450 мл. сладко червено вино
450 мл. сухо червено вино
450 мл. пилешки бульон
1 ч. л. канела
дафинов лист
карамфил
175 гр. дребни замразени плодове
Начин на приготвяне:
Нарязания на едро лук се запържва в олиото. Прибавя се пудрата захар и отново се запържва. Прибавя се оцета и се вари на слаб огън до изпаряване на течността. Последователно се добавят сладкото вино, сухото вино, бульона и подправките. Вари се около 30 минути докато сосът се изпари наполовина, след което се прецежда. Патешките гърди се запържват за около 10 минути. Поставят се в тава, поръсват се със сол, пипер, подправките и канелата. Пекат се половин час и се изваждат в чиния. Заливат се със сос който е получен при смесване на сока от печене на гърдите, соса и размразените плодове.
Рецепта за грейпфрут с джинджифил на фурна
Продукти:
2-3 грейпфрута
2 яйца (ако са малки 3-броя)
60 милилитра червено вино
3 супени лъжици кристална захар
1/4 чаена лъжичка джинджифил
5 капки есенция ванилия
Приготвяне:
Отделяме жълтъците от белтъците.Изсипваме жълтъците в тенджера.Към тях прибавяме червеното вино , джинджифила и захарта.Слагаме тенджерата на котлона на умерена температура, след което добавяме и 5-те капки есенция ванилия и разбъркваме.Когато започне да се образува пяна махаме сместа от котлона.
Изчистваме грейпфрутите от корите, след което изчистваме ципата от всяко парченце, като внимаваме да останат парченцата цели.След това взимаме тава и в нея подреждаме парчетата грейпрут, заливаме ги с топлата смес, която направихме преди това и след това слагаме тавата във фурната за четири минути на 200 градуса, като предварително сме я загряли.
Грейпфрутите съдържат много витамин C, минерали, микроелементи и антиоксиданти.Те имат лечебни свойства:
– помагат за усилване на имунната защита
- възпрепятстват развитието на ракови заболявания
- възпрепятстват сърдечно-съдови заболявания
- възпрепятстват остеопорозата и т.н
Публикувано в десерти, Други рецепти | грейпфрут, джинджифил, захар, червено вино, яйца | Остави коментар