Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
пюре от ябълки, круши и боровинки
Продукти:
1 средно голяма ябълка
1 средно голяма круша
100 грам а боровинки
Приготвяне:
Измиваме крушата и ябълката, обелваме ги, нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в подходящ съд с една чаена лъжичка кафява захар и 1/2 чаена чаша вода да поврат за 5-6 минути.След това прибавяме и боровинките и ги оставяме за още 4-5 минути.
Пасираме плодовете, докато станат на каша.Ако е за основно ядене прибавяме оризова каша и разбърваме добре.
Ако е за десерт изцеждаме водата и пасираме плодовете.(от 6 месеца)
Чаен глинтвайн
Поднася се на празнични и тържествени вечери. По своето ободрително и освежително въздействие чаеният глинтвайн превъзхожда всякакъв вид портвайни. За приготвянето му са необходими:1 л силна чаена настойка (от 5 лъжички висококачествен чай),300 г сок от ябълки,300 г сок от кайсии (или грозде),200 г захар,100 г коняк или ром
Приготвяне:
Чаената настойка (отвара) се приготвя по известните ни вече правила и в необходимото количество, за да не стане нужда да се долива с вода и се изсипва в емайлиран съд, в който вече са смесени плодовите сокове (според желанието и вкуса) и захарта. Сместа се похлупва с капак и в продължение на 1/2 час се подгрява на слаб огън, без да се довежда до кипене. След това се прибавя конякът или ромът. Трябва да се запомни, че винаги се налива чаят в коктейла от плодови сокове, а не обратно. Някои наливат коняка или рома в началото на приготвянето на сместа от плодови сокове. Чаеният глинтвайн е подходящ за болни в период на възстановяване след инфекциозни заболявания, при физическо или психическо изтощение. В някои страни към чаения глинтвайн се прибавят различни ароматични подправки (канела, карамфил и пр.).
Публикувано в Освежителни напитки / коктейли | 
глинтвайн, грозде, КАЙСИИ, коняк, ром, сок, чай., ЯБЪЛКИ | 
Остави коментардомашен пикантен кетчуп
Продукти:
3 килограма домати
1 глава лук
2 средо голями ябълки
10 броя люти чушки
300 милилитра оцет
6 супени лъжици захар
4 супени лъжици сол
2 чаени лъжици черен пипер
1 чаена лъжица индийско орехче
канела- на върха на чаената лъжичка
Приготвяне:
Нарязваме чушките, ябълките, доматите и лука на парчета, след което ги ги задушаваме и ги оставяме да поврат 30 минути. След като изстинат се прекарват през машината за сок. Сместта (около 3 литра) се слага на котлона да заври отново. Прибавя се оцета, солта и захарта и се разбъркват. Сместта се оставя да поври 30-45 минути, след което се свалят от котлона и се прибавят и подправките.
