Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
сироп от ягоди
Продукти:
ягоди
1,5 килограма захар на един литър иззстискан сок
Приготвяне:
Ягодите намачкваме добре и ги оставяме за два дни да ферментират. Прецеждаме първо през сито, а след това през тензухена кърпа. Течността, която получим разреждаме наполовина с вода. На един литър получен сок прибавяме 1,5 килограм захар. Разбъркаме сока със захарта и го слагаме на да ври до получаване на гъст сироп. Три минути преди да махнем сиропа от котлона прибавяме лимонтузу – на 1 килограм захар се слага 1 чаена лъжичка лимонтузу.
Лятна плодова салата
Продукти:50 г захар, 80 мл вода, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 3 портокала, 200 г ягоди
Приготвяне:
Захарта, водата и лимоновият сок се загряват, докато захарта се стопи. Вари се още 5 мин, сваля се от огъня и се охлажда. Портокалите се обелват и се нарязват заедно с ягодите. Слагат се в сиропа и се сервират.
Плодова супа
Продукти:1 кг пресни плодове (може да се използуват какъвто и да е вид рано узрял плод – френско грозде, вишни, череши, ягоди),100 г стафиди,2 лъжици брашно Грахам
1 супена лъжица сметана,3 супени лъжици мед,4-5 зърна бахар,4 зрънца карамфил,анасон (за 4 порции)
Плодовете заедно със стафидите и подправките се сваряват в малко вода, докато омекнат. С брашното и сметаната се прави застройка, която се разбърква в супата, преди съдът да се отстрани от огъня. Супата се сервира студена.
Публикувано в Постни супи | 
вишни, Грахам, мед, плодова, сметана, стафиди, супа, френско грозде, череши, ЯГОДИ | 
Остави коментар